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Bife à milanesa

Frito • 30 min • 4 porções

Bife empanado e frito, dourado e crocante.

Ingredientes

  • 4 bifes finos (600g)
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Tempere os bifes com alho, sal e pimenta.
  2. Passe cada bife na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca, apertando bem.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.
  4. Frite os bifes por cerca de 3 minutos de cada lado, até dourar.
  5. Escorra sobre papel toalha e sirva.